为推进机关食堂反食品浪费工作走深走实，加强机关食堂过程控制管理，近日，市机关事务局组织市级机关食堂开展以“厉行节约 反对浪费”为主题的厨艺技能大赛。

活动中，各机关食堂突出节约节俭主题，注重菜品品质提升，坚持一菜多用，将普通食材做成色、香、味俱佳的精品菜肴，充分利用食材边角料，变废为宝，烹制葱油、腌制小菜，既提高了食材的利用率，又呈现了顺应四时、多元健康的饮食搭配。

下一步，淄博市机关事务管理局将继续落实好机关食堂反食品浪费工作成效评估和通报制度，始终坚持“勤俭办一切事业”，加大工作力度，创新工作思路，充分发挥机关食堂反食品浪费的示范引领作用。