为进一步提升机关食堂食品安全管理水平，确保饮食健康与安全，10月10下午，西海岸新区机关事务服务中心组织开展食品安全和营养健康知识培训。

培训邀请中国营养学会理事、青岛市营养学会常务副会长兼秘书长韩磊进行授课。韩磊详细解读了国家关于食品安全的法律法规，强调食品安全的重要性及机关食堂在保障食品安全中的责任；结合机关食堂的实际情况，深入讲解食品储存、加工、烹饪等环节的规范操作，指出常见的食品安全隐患及预防措施；并从营养学的角度，介绍了不同食物的营养成分及作用，如何根据工作性质及身体需求合理搭配膳食，提供营养均衡的餐饮服务等。大家纷纷表示受益匪浅，对食品安全和营养搭配有了更加深入的理解。

此次培训，是中心加强食品安全管理、提升餐饮服务水平的重要举措，进一步增强了机关食堂工作人员的食品安全意识，丰富营养搭配知识，为提升机关食堂餐饮服务水平奠定坚实基础。