为强化机关餐厅规范管理，提高餐饮保障服务水平，切实为广大机关干部提供“放心餐”“满意餐”“健康餐”，10月24日，寿光市机关事务服务中心开展“机关餐厅开放日”活动，邀请了驻商务小区干部职工代表走进机关餐厅后厨。

活动现场，各代表先后参观了食材存储间、粗菜加工间、烹调间、餐具洗消间等区域，详细了解了食品辅料存储、食品加工程序、食品留样、食品安全保障的各项措施。近距离了解餐具消毒处理，食材分门别类，厨师洗菜、炒菜、装盘整个流程。通过听取讲解、互动交流等形式，参与代表均对餐厅菜品制作有了更深入直观的了解。

参观结束后，邀请各参与代表品尝特色菜品，并填写了机关餐厅服务满意度调查表，代表们就关心关注的餐厅食品安全和特色菜品创新提出了意见建议。

下一步，中心将以本次“机关餐厅开放日”为契机，持续优化餐饮服务流程，加强食品安全监管，同时，将积极采纳代表们提出的建议，合理膳食搭配，创新烹饪方法，力求在满足营养健康需求的同时，为机关干部提供更多元化的饮食选择，用心用情提升机关餐厅服务“满意指数”。